Salad thịt bò: Sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu chỉ có ở Skylight Nha Trang

Salad thịt bò: Sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu chỉ có ở Skylight Nha Trang

Tại nhà hàng Skylight Nha Trang, chúng tôi tự hào giới thiệu món salad thịt bò độc đáo, một tác phẩm ẩm thực chỉ có tại đây, được sáng tạo bởi Bếp trưởng tài hoa Lê Minh Hòa. Món salad này là sự kết hợp hoàn hảo giữa những lát thịt bò ribeye nướng mềm mại, thấm đẫm hương vị khói đậm đà, và các loại rau xanh giòn tươi xanh. Điểm đặc trưng của món ăn là phần nước sốt gừng thơm ngon làm tăng thêm hương vị, cân bằng giữa vị mặn mà và chút ngọt thanh.

Đặc biệt, hạnh nhân nướng giòn và bánh mì nướng vàng óng ánh được rắc đều lên trên, tạo nên sự hòa quyện tinh tế giữa các tầng hương vị và kết cấu, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy đến Skylight Nha Trang và thưởng thức món salad thịt bò hảo hạng, nơi mỗi miếng ăn đều là một hành trình ẩm thực đầy thú vị và sáng tạo của Chef Hòa.

Các thành phần chính của món Salad thịt bò

Rau xanh vườn

Rau xanh vườn

Rau xanh vườn tại Skylight Nha Trang được thu hoạch từ những nông trang địa phương, nơi mà chúng được canh tác và trồng trọt một cách sạch sẽ. Điều này đảm bảo rằng các loại rau không chứa hóa chất thuốc trừ sâu gây hại cho sức khỏe con người. Chất lượng của rau được đảm bảo qua quá trình chăm sóc tỉ mỉ và việc sử dụng phương pháp canh tác bền vững, mang đến sự tươi ngon và an toàn cho bữa ăn của thực khách tại nhà hàng.

Rau xanh vườn là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất dồi dào. Chúng chứa nhiều vitamin A, C, K, và axit folic, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực và hỗ trợ quá trình đông máu. Rau xanh cũng giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.

Thịt bò nướng

Thịt bò nướng

Thịt bò ribeye là một phần thịt ngon và được ưa chuộng, được lấy từ phần lưng của con bò. Đây là một trong những phần thịt có chất lượng cao nhất với mạch máu và mỡ vừa phải, giúp tạo nên vị ngọt tự nhiên và độ mềm mại đặc trưng. Thịt bò ribeye thường được biết đến với độ béo và độ thơm đặc trưng, là lựa chọn ưa thích cho nhiều món ăn nướng và steak do độ mềm và ngọt ngào của nó.

Thịt bò nướng là nguồn protein chất lượng cao, giàu sắt, kẽm và vitamin B12. Protein từ thịt bò giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Sắt trong thịt bò dễ hấp thụ, hỗ trợ sự hình thành hồng cầu và ngăn ngừa thiếu máu.

Hạnh nhân

Hạnh nhân

Hạnh nhân là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, protein và chất xơ. Chúng cũng chứa nhiều vitamin E, magiê và chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tim mạch, cải thiện làn da và hỗ trợ sức khỏe xương. Chất béo không bão hòa trong hạnh nhân có lợi cho sức khỏe tim mạch và giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Bánh mì giòn

Bánh mì giòn

Bánh mì giòn là nguồn cung cấp carbohydrate, cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể. Nó cũng chứa một lượng nhỏ chất xơ và protein, hỗ trợ tiêu hóa và cảm giác no lâu. Bánh mì giòn cũng mang lại độ giòn, tạo nên kết cấu hấp dẫn cho món salad.

Sốt giấm gừng

Sốt giấm gừng

Sốt giấm gừng là một phần không thể thiếu trong nhiều món ăn Á Đông, đặc biệt là trong ẩm thực Nhật Bản và Trung Quốc. Sự hòa quyện giữa giấm rượu vang đỏ, gừng tươi băm nhuyễn, tỏi thái nhỏ, xì dầu, đường và nước chanh tạo nên hương vị đặc trưng vừa thơm ngon vừa cân bằng.

Sốt giấm gừng không chỉ làm dậy vị món ăn mà còn có tác dụng làm dịu vị chua và cung cấp hương thơm đặc trưng của gừng. Sử dụng sốt giấm gừng để chiên xào, ướp thịt hoặc làm sốt trực tiếp trên món ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự phong phú và đa dạng của hương vị Á Đông.

Xem thêm: Tuyệt phẩm Tacos vịt: Hương vị đậm đà không thể bỏ qua

Cách làm Salad trộn thịt bò

Cách làm Salad trộn thịt bò

Nguyên liệu

• Thịt bò ribeye: 100g

• Rau lolo xanh: 20g

• Rau lolo tím: 20g

• Rau mầm: 10g

• Rau radicchio: 20g

• Cà chua bi: 50g

• Rau romaine: 20g

• Củ cải đỏ: 10g

• Bánh mì crouton: 20g

• Hạnh nhân: 10g

Sốt giấm gừng:

√ Giấm rượu vang đỏ: 20ml

√ Gừng băm nhuyễn: 10g

√ Tỏi băm nhuyễn: 10g

√ Xì dầu: 20g

√ Đường: 30g

√ Nước chanh: 5g

Sơ chế

• Rau xanh: rửa sạch, cắt nhỏ

• Hạnh nhân: nướng vàng mặt, cắt lát mỏng

Cách thực hiện

• Làm sốt giấm gừng: Trộn đều các nguyên liệu làm sốt giấm gừng lại với nhau.

• Chế biến thịt bò

√ Thịt bò: ướp với muối và tiêu.

√ Nướng thịt bò đến độ chín vừa (medium).

√ Cắt thịt bò thành lát vừa ăn.

Hoàn thiện món ăn

√ Trộn tất cả rau xanh đã cắt nhỏ, bánh mì crouton và sốt giấm gừng vào một tô lớn.

√ Bày thịt bò lên trên mặt hỗn hợp rau đã trộn.

√ Rắc hạnh nhân đã nướng lên trên cùng.

√ Trang trí với cà chua bi và củ cải đỏ.

Món salad thịt bò ribeye đã sẵn sàng để thưởng thức!

Tại Skylight Nha Trang, chúng tôi không chỉ là một nhà hàng mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đầy sôi động và mới lạ. Chúng tôi tự hào với sự kết hợp tinh tế giữa ẩm thực hiện đại và phong cách đặc trưng của Việt Nam, với các nguyên liệu tươi ngon được lựa chọn kỹ càng từ địa phương. Mỗi bữa ăn tại Skylight là một cuộc hành trình ẩm thực đặc sắc mà Nha Trang chưa từng có.

Dưới bàn tay tài ba của đầu bếp, thực đơn tại Skylight mang đến những sáng tạo độc đáo và hương vị đặc biệt. Từ những món ăn truyền thống đến những sáng tạo ẩm thực hiện đại, mỗi món đều được chế biến tỉ mỉ và đầy tâm huyết, hứa hẹn mang lại trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao không chỉ với món salad thịt bò mà còn với nhiều món ăn khác tại nhà hàng. Hãy đến với chúng tôi và khám phá vẻ đẹp đa dạng và phong phú của ẩm thực tại Skylight Nha Trang.

Skylight Nha Trang

📆 Thời gian mở cửa: Từ Thứ Ba đến Chủ nhật

⏰ 17 giờ 30 – 1 giờ sáng

📍 Địa chỉ: Tầng 45, khách sạn Havana, 38 Trần Phú, Nha Trang

☎ Điện thoại: (+84) 258 352 8988⁠

📧 Email: [email protected]

Chúng tôi rất mong được đón tiếp và phục vụ bạn tại Nhà hàng Skylight Nha Trang!