Khi nhắc đến ẩm thực Ý, không thể bỏ qua món mì Ý linguine mềm mượt kết hợp cùng sốt kem nấm truffle đầy quyến rũ. Tại Skylight Nha Trang, chúng tôi tự hào giới thiệu đến bạn món ăn đặc biệt này với tên gọi là Mì Ý Kem Nấm Truffle nơi sự tinh tế và sáng tạo của ẩm thực được nâng lên một tầm cao mới.

Món mì Ý kem nấm truffle tại Skylight là sự hoà quyện hoàn hảo của các loại nấm bào ngư, nấm đùi gà, và nấm hương được xào thơm cùng tỏi, hành tím và nước dùng gà. Hương vị tự nhiên của nấm kết hợp với kem nấu ăn béo ngậy tạo nên một kết cấu mịn màng, hấp dẫn. Điểm nhấn của món ăn chính là truffle paste – một loại gia vị đẳng cấp mang đến hương thơm đặc trưng, nồng nàn mà chỉ những nguyên liệu cao cấp mới có thể mang lại.

Mỗi sợi mì linguine thấm đẫm sốt kem nấm, hòa quyện cùng hương vị độc đáo của truffle paste, khiến mỗi miếng ăn trở thành một hành trình ẩm thực khó quên. Tại Skylight, chúng tôi không chỉ mang đến một món ăn ngon miệng, mà còn là một trải nghiệm tinh tế, đậm đà hương vị Ý nhưng lại mang dấu ấn riêng biệt của sự sáng tạo và tâm huyết của đội ngũ bếp.

Thành phần chính trong món Mì Ý Kem Nấm Truffle

Mì Ý linguine

Mì Ý, hay pasta, có nguồn gốc từ Ý và đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực của quốc gia này. Pasta đã xuất hiện từ thời La Mã cổ đại và trải qua nhiều thế kỷ phát triển với vô số hình dạng và cách chế biến khác nhau. Mì linguine, với hình dạng dẹt và dài, là một trong những loại mì phổ biến, thường được dùng trong các món ăn kết hợp với sốt kem hoặc sốt dầu ô liu.

Mì Ý linguine được làm từ bột lúa mì, đây không chỉ là nguồn cung cấp carbohydrate chính yếu, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, mà còn chứa protein và một số vitamin nhóm B cần thiết cho quá trình trao đổi chất.

Nấm bào ngư

Nấm bào ngư có màu trắng xám, kết cấu mềm mại và hương vị nhẹ nhàng. Nấm bào ngư chứa nhiều chất xơ, protein (chất đạm) thực vật và các vitamin như vitamin B2, B3, và D. Ngoài ra, nấm bào ngư còn chứa các khoáng chất như sắt, kẽm và magiê, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Nấm đùi gà

Nấm đùi gà có kích thước lớn, thân dày và chắc, mang đến hương vị đậm đà, ngọt ngào. Nấm đùi gà là nguồn cung cấp protein, chất xơ, và các vitamin nhóm B. Đặc biệt, nấm đùi gà còn giàu selen, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và hỗ trợ chức năng tuyến giáp.

Nấm hương

Nấm hương, hay còn gọi là shiitake, có hương vị đậm đà, hơi cay và đặc trưng. Nấm hương là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin B2, B6, và D, cùng với các khoáng chất như kẽm, sắt và magiê. Nấm hương cũng chứa beta-glucans, một loại chất xơ hòa tan có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe tiêu hóa.

Truffle paste

Sốt kem nấm là một phần quen thuộc trong ẩm thực châu Âu, đặc biệt là ở Ý và Pháp. Sự kết hợp giữa nấm và kem tạo ra một hương vị béo ngậy, đậm đà và phong phú, thường được dùng để làm tăng thêm độ ngon của các món mì, thịt và rau củ.

Truffle paste được làm từ nấm truffle đen hoặc trắng, mang đến hương vị đậm đà, nồng nàn và đặc trưng. Nấm truffle là loại nấm quý hiếm, nên là một trong những nguyên liệu ẩm thực đắt đỏ nhất thế giới, có nguồn gốc từ các khu rừng ở châu Âu, đặc biệt là ở Pháp và Ý.

Nấm truffle được biết đến với hương thơm đặc trưng và vị ngon đậm đà, có thể làm tăng thêm độ phức tạp và sang trọng cho bất kỳ món ăn nào. Truffle paste là dạng chế biến phổ biến của nấm truffle, dễ sử dụng và bảo quản, giúp mang lại hương vị đặc trưng của truffle cho các món ăn. Truffle paste còn giàu các khoáng chất như sắt, magiê và kali, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và cải thiện chức năng não bộ.

Mỗi thành phần trong món mì Ý kem nấm truffle đều đóng góp một phần quan trọng mang hương vị và có giá trị dinh dưỡng, tạo nên một món ăn hoàn hảo cả về mặt ẩm thực lẫn sức khỏe.

Xem thêm: Salad thịt bò: Sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu chỉ có ở Skylight Nha Trang

Cách chế biến Mì Ý kem nấm truffle

Nguyên liệu

• Mì Ý linguine: 150g

• Nấm bào ngư: 100g

• Nấm đùi gà: 100g

• Nấm hương: 100g

• Truffle paste: 10g

• Kem nấu ăn: 50g

• Tỏi: 10g

• Hành tím: 10g

• Nước dùng gà: 20g

Cách thực hiện

• Sơ chế nấm: Nấm bào ngư, nấm đùi gà và nấm hương cắt lát, xé sợi.

• Xào nấm: Xào nấm cùng với tỏi băm nhỏ, hành tím băm và nước dùng gà đến khi thơm.

• Nấu mì: Thêm kem nấu ăn vào chảo, cho mì linguine đã luộc chín vào và nêm muối, tiêu cho vừa ăn.

• Hoàn thiện món ăn: Rưới truffle paste lên trên mì trước khi thưởng thức để tăng thêm hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tinh tế với sự kết hợp hoàn hảo giữa mì linguine mềm mại và hương vị phong phú của các loại nấm cùng truffle paste thơm ngon.

Hãy cùng Skylight Nha Trang khám phá hương vị đặc biệt của Mì Ý Kem Nấm Truffle – một sự kết hợp tinh tế giữa nấm bào ngư, nấm đùi gà, và hương vị thượng đỉnh của truffle. Tại đây, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những bữa ăn đáng nhớ, từ mỗi chi tiết chế biến đến sự phục vụ tận tâm.

Skylight luôn đặt chất lượng lên hàng đầu và không ngừng cải tiến để đáp ứng những mong đợi cao nhất từ khách hàng. Với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm và sự quản lý chuyên nghiệp, chúng tôi tự tin rằng mỗi lần ghé thăm Skylight sẽ trở thành một hành trình ẩm thực đặc biệt, khiến bạn muốn quay lại lần nữa.

Tham gia cùng chúng tôi tại Skylight Nha Trang, nơi mà mỗi bữa ăn không chỉ là thực phẩm mà còn là một trải nghiệm tuyệt vời. Hãy để chúng tôi phục vụ bạn và biến mỗi bữa ăn thành một kỷ niệm đáng nhớ.

Skylight Nha Trang

📆 Thời gian mở cửa: Từ Thứ Hai đến Chủ nhật

⏰ 17 giờ 30 – 1 giờ sáng

📍 Địa chỉ: Tầng 45, khách sạn Havana, 38 Trần Phú, Nha Trang

☎ Điện thoại: (+84) 258 352 8988⁠

📧 Email: [email protected]

Chúng tôi rất mong được đón tiếp và phục vụ bạn tại Nhà hàng Skylight Nha Trang!